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. L- S& }( V/ @. h5 q$ B5 oos.tvboxnow.com甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 L7 N+ r! M$ L Z) h
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$ B7 {- M" e' u% i0 d+ B+ }% qtvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。$ x$ p7 S: _! m$ h+ }5 o% P( c
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇! h3 L3 x- C: ~. V
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: e. H8 W, o3 O5 {os.tvboxnow.com薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片
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" R" o- S2 P8 v. H& Q) } y. |" S白糖……20克
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8 f7 K3 m$ X5 k8 K3 }2 Nos.tvboxnow.com魚膠粉……1茶匙
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6 ~; w m" y; T6 z3 r5 Z. Z otvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：
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+ w8 l8 @" b+ `1 R5 m) [! k7 v& X熱水……240毫升- ~- F" O5 H5 c0 y( r
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7 \! Y$ ~0 N% v2 y* x& Y9 N) \可可粉……6湯匙6 \2 z! _+ E: r$ U
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3 h8 m3 S# N( d) \2 i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% `/ n" I0 }9 \! c
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6 V( ]$ g3 z+ l0 o2 n2 k6 mtvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升
( G* E: r% i2 y. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ u6 q6 a5 ]2 m) n
1 y4 }1 C! o9 l* ftvb now,tvbnow,bttvb花奶……100毫升
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4 x! q: @$ X( @; ~+ Jos.tvboxnow.com魚膠粉……1湯匙
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8 ]5 S' J" J# K7 N) i8 j公仔箱論壇白糖……4湯匙/ t1 M% ]0 y8 P- j! G! ]8 }
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薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! }+ j1 k m0 H* j5 q
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 ^$ D. A2 L; n3 J; | p
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb) A( K$ _4 h) X* d8 y2 q3 Y5 F
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朱古力慕絲做法﹕
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- j( S" b& f2 x3 X) y9 {- f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" J$ o( t$ U2 T) n6 c
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 j2 ?1 x1 y6 t$ [0 p7 x: `
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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4 k( k/ U& n! M/ u7 V5 i公仔箱論壇營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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k! j, c8 g4 K; I8 J公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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