每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
% f3 }1 }% \( z2 R5 ?$ f( rtvb now,tvbnow,bttvb4 p7 H1 w) l) {) s
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
& x8 K/ |+ `$ ^. O0 _+ k" J公仔箱論壇蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
' \' y. S! O* F5 k! O+ u. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 A" f/ _8 z, l
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重公仔箱論壇$ C& C' v N$ b& j$ P% T
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
% ? n% e) z; X* |' t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! }6 i7 @1 T- j
% K, R, t0 ^, F9 _7 }3 A- d" J# V' mos.tvboxnow.com寶湖海鮮酒家- S0 ^( w' ^3 [; a9 ^* f
地址：中環租庇利街喜訊大廈tvb now,tvbnow,bttvb! d/ B! z4 L" r3 R1 r
. `* z: E/ l( ?+ T! d; f9 F5 ?; P+ _# d7 s5 }/ x
■香脆的燒豬半隻只售$199。
, T7 @% D) C8 t) q2 B. Z2 E
1 w% i9 E+ t+ W) d" \. v! Vtvb now,tvbnow,bttvb■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
- Q* U% E! \/ R" z- ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 