材料（18粒）：( B0 D- @! M: W7 o$ y
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：
) `0 U. L; b5 K& Zos.tvboxnow.com杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; M8 L0 ]# ]3 b# K
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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- T( C$ w& k' z" }, j- `2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。os.tvboxnow.com$ |- Q7 K0 j1 Z2 c4 P* o5 t* z; k
5 B0 W% f# q& ^, E) I6 v+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
- `6 U: W* D/ P, N) [# J- U: [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @- k$ b: J, t公仔箱論壇4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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