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! V5 a2 _1 a2 }- ^! H1 Q3 n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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调味料
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' V0 [" b- v$ J3 ?- etvb now,tvbnow,bttvb盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量tvb now,tvbnow,bttvb8 A, g2 g5 t" B- r1 n4 c
% F& [6 ^0 K. I$ s做法. y$ ?) J/ R& j8 `4 s
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1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O; O; l" k- U9 v: I
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。os.tvboxnow.com- e9 O8 D2 G; n2 `1 P2 ]' C# S2 Y
; [% ^% F; K2 @% ]+ ~( h# s% X3、将做法2浇在蛋羹上即可。os.tvboxnow.com) M) _- h, k) l0 i4 b4 _9 J
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Tips
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。 |
發表於 2008-2-28 05:46 PM
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