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; q3 l! n! u! R$ ~8 g- Dos.tvboxnow.com牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 e8 E1 E# |% u; t5 F
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汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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* O0 n* H9 B& k- T7 e2 _2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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# l( r, p& o, h0 ~$ @蘸酱$ M4 ~: E& l0 z1 U
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料( a( Z5 k: @' ~: H: D
0 r. q" x4 R, t乌龙面、年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ v3 ]6 G3 U: J b: Q
/ G" @! o$ \1 m$ d公仔箱論壇注意事项os.tvboxnow.com. P Z4 N0 ~4 A' B
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。公仔箱論壇1 l, e, y" j! v3 r5 \1 A- h
3 S2 K; D1 _, K' | s- x典故
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! _6 L7 Z4 V d+ f( F5 l+ R& X! T" e涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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