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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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/ z3 R* N* H; S汤底tvb now,tvbnow,bttvb. R: Q, ~3 G' u( \3 \& e; ~9 L6 @
B/ O) s3 {. s6 S+ Q Y$ C3 k$ E% {清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 m. L8 S, }
z5 r! A, x/ B3 G; tos.tvboxnow.com做法3 v& w" Y" P' {; r2 B2 d
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 o: g( Z& y; ^" C# b
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2、蘸酱依个人喜好调匀。/ R* R! |/ d) W# t6 }9 w) a5 M5 n. [
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。. J8 s2 ?! u5 X0 l
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蘸酱2 j) S" f; a; C5 e
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量2 B+ m3 z8 m( T. s# V# U
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4 x" G F2 F- @+ ^. v" s( qtvb now,tvbnow,bttvb注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
5 G9 l( j! N8 l6 p) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 N! T& L' o# i: N: z9 x4 D# k
典故
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& u6 E; Z; _- t! F& |) Q# n涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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