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% K3 i8 S. ^; v. |' f4 U" K, H& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许
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# c5 e) `* ?; v1 s/ K% Bos.tvboxnow.com汤底
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做法
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- G: b' M, c7 S& Q8 ]& \+ I1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。os.tvboxnow.com, [( x! R R8 w9 w2 x
$ y+ `, n0 |- C& p: M @2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。' M9 z9 P! ~0 t; G: X; M! o0 {
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蘸酱
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1 ~7 c; v. S: ]4 e! w% h公仔箱論壇酱油醋、葱花、萝卜泥
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典故公仔箱論壇. k3 x* ]- [3 w0 G2 a
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以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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