:+:+:上海排骨菜飯:+:+:
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: Y. M. @, ~' B* [6 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料及做法: ! @8 Q# a- O; o* J
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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~) * W/ _5 P5 ~9 p$ r6 a
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i. p: H$ J' [) `1 zos.tvboxnow.com切開筋位, 略拍~~
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1 [; R7 L* ^4 ^" {+ S% L唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉.... ) _& F# G$ s2 `6 |7 n
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改左用薑粉同蒜粉~~ . _: M7 }5 B& `* ^
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豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~
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* w+ i1 g* e0 w5 ?0 |" o! _小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)
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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~
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, I7 x' ^* `, t6 A- j$ g' K菜葉切片~浸洗後瀝乾~ : ?+ D1 _- K, Q, h
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' f# F0 p1 \3 n1 |* q) _5 P3 Q2 ~$ Z4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯, 加入雞粉及少少鹽~ ) |, {/ e9 u/ b; N# H4 T1 ]2 r$ U
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4 v! [' H0 G3 i# t; k& E; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香薑蒜~
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* D- _: s" L# k" t4 l, }' O2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# T) i+ k% j: R4 R2 b
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* [! _! ?+ }, C! j4 i4 aos.tvboxnow.com加入菜莖先炒~~
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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~
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0 N+ X4 y" ~8 ^8 o% L公仔箱論壇加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~
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# e U) B$ k- p% z9 ltvb now,tvbnow,bttvb呢個時候就係炒豬扒時間了~~~
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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~ % i3 F& o; V7 t9 p. t( {
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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~ ) b/ A1 t) H+ R( J" v3 D* V
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~ 公仔箱論壇. a8 N0 r2 w9 Q: ~' ?' X
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5 L b& B' J: _# |! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~
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]7 f+ W- {9 G; r) H4 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~ 4 A0 j) y1 z6 I% v% @+ }
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