好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....os.tvboxnow.com0 r2 K; o4 w# c4 g+ {
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事源是咁的......# T. O0 h9 `$ R. T- y
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好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇..." u! L: n2 _0 B
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想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)
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比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....
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喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!) ( j* h6 P6 W, x- @. |+ Q3 W
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# b. O0 O' U0 m. }1 @3 u1 Ftvb now,tvbnow,bttvb日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)
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6 D6 C, o! z0 P6 g& g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又係時間出動隔蛋先生~~^_^
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幼砂糖- 40克~. O) W: O3 k. b. T. r6 }0 z
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蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~
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# t+ n4 ~9 a$ m) i: K% ?' h中快速打起~~
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幼砂糖 - 70克~
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0 U) d( t8 F/ P- e4 q% j9 {os.tvboxnow.com蛋黃6隻加入幼砂糖70克~
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0 }( \; }3 I( r4 I: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. p) V8 X) O0 _1 k n1 w3 V- @
用機中速拌至淡黃色及完全混合~
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綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
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' c+ v0 L7 F$ \( t加入蛋黃漿內~) _7 V# z' V' Y9 y
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分三次加入蛋白霜~~
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1 L W: L: P- B$ }6 tos.tvboxnow.com要輕手拌勻~~
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生粉 - 15克os.tvboxnow.com8 A7 ]4 e/ d4 G& K5 x1 D8 S
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低筋麵粉 - 60克~
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; r" x+ M0 U' ?& eos.tvboxnow.com過篩後加入綠茶蛋漿中~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a, K2 A& A2 Q Z: m
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輕輕拌至完全混合~
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呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!
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1 Y' N: n: K7 Z7 R) k榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)
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+ k7 ?7 S: l' ]% x; Q$ K7 R! F公仔箱論壇加入油後拌勻~~~
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- M0 R: E+ r7 h$ d1 x# X0 rtvb now,tvbnow,bttvb焗盤包好蛋糕紙~* _- g+ F* { X! X' |) \/ n' M
+ Z' O8 z, W. L倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~
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放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~
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0 b3 @8 |; D2 r放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)
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如果厚身少少好似更好呢~~
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個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)
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整綠茶忌廉~!!
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綠茶粉 - 2克tvb now,tvbnow,bttvb% e6 E9 H' a% J) }, @, G) R0 J% `
鮮奶油 - 300ML
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用機打起忌廉~~
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粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)
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) D' n5 A$ ^$ T" M' h9 v/ b, D忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~
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* r- j2 e* [; ] `" Utvb now,tvbnow,bttvb捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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: b9 E( m% ~; ? U( qos.tvboxnow.com包好~~放入雪櫃~~~
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雪左大約2小時~~~~
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)
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手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~
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5 @1 Y& z- l) b0 b3 \" u3 pos.tvboxnow.com第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!
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! J6 y# H) e1 m+ C* I4 U公仔箱論壇啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~
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如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~
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啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!
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不過我地都食得好開心~!!! | 
發表於 2013-12-4 03:50 PM
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