材料（1人份）：公仔箱論壇% u# f, G$ M6 y2 {3 |, t* }
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片公仔箱論壇% l% L, m: n" w$ r' Z7 P3 e8 k, @
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb; j& S7 V5 r1 S! y) R& T
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做法：
' F9 [4 F2 s3 I) a- A, J! l4 z1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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1 J9 D/ v a I- y. s/ m/ [& M公仔箱論壇■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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