材料：
! L7 |) C2 H5 J" C; j& x, ]公仔箱論壇鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克8 ] }+ n4 n9 k
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/ {, Q3 r+ G- Z2 e n. _, w( t# i" X做法：os.tvboxnow.com1 q% @' l& ]" D
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。os.tvboxnow.com- H9 y6 Z! ~1 l+ O
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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# B+ v& C" J, s3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。公仔箱論壇9 p6 s6 h+ P; i5 I
- o0 _- C( X& R$ t" q" O公仔箱論壇4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5 B- ~( t5 z C: U% L$ O5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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