材料（1件）：
% E& S- O X2 E/ |tvb now,tvbnow,bttvb廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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% C! z. ^! D( `* L& j做法：
" G% t& x, b( T, d7 k! I( \/ i. ]1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。公仔箱論壇+ G( @3 c/ q* @# h) {% I
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。公仔箱論壇# {1 @; z9 j: I9 r C1 O6 `$ J1 j( i
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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