| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
: q2 H5 w7 F+ p i馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | # ?- ^# C7 y' f9 f
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，os.tvboxnow.com( [) U' r4 ]3 |* `& {; M
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)( l/ s, {: a+ p
: [4 X" Q' O5 k8 x! m) z$ R" k8 {3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，; F% U6 K, Y) I1 q2 ^2 o
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，os.tvboxnow.com3 S" x) c1 G" ]+ @
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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