做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。2 h% t0 z, k( p' Q, U. T
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。公仔箱論壇; R( |: _, s- Q/ C
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 [% ~% B/ }8 o, C& ?) u; a
: }' R" X7 R0 z$ L$ R4 q公仔箱論壇4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。
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. Z: t+ x; N1 ]/ Cos.tvboxnow.com5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
0 C' k$ O3 R' P9 q+ t8 i2 ?0 K# I# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: t# L$ @* F( k5 q% K) }
6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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