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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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8 w' j( F$ z' y材料$ [, J5 b4 `2 n6 I& C+ X) X" |
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，os.tvboxnow.com) \5 L' X5 u4 M, E+ h' C& X5 a
. P3 p2 ] W9 z9 J9 K熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用: g/ K; x R6 s! _" G
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1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 ~/ s0 [/ V+ K. H
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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