材料：（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) f5 x4 L) X$ m
扁意粉70克公仔箱論壇, {& ]& z' K. _8 r+ _+ L
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
$ b3 ]: g1 r1 U( M) o帶子/蝦仁（剁碎）各30克
: E- U* e y* ?& \. N3 W2 _os.tvboxnow.com鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb% Z& {- q0 J/ m# J
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 y# C8 k% l" \0 e- K
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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, d- _4 S. v8 \ H/ U( g做法：
j. \' T7 C- C1 }+ ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。os.tvboxnow.com( q8 A* Y% O+ a2 w- |# R+ w
$ K4 Z: J, g$ Vos.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb# D' |: [6 ?" s- O c! r+ Z- i2 Z
6 D% i9 _ u: F: V3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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|( ~1 f5 p1 a: Q" ?$ x# Gos.tvboxnow.com5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。+ t0 Z M' ^: h: e
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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# q3 Y0 i2 W; K& |貼士：
& q9 {* L6 y# Y: f- d/ w' Q; M4 g最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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