跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# y1 F( |6 @( r9 ~$ S+ A
9 P. `. ]$ P3 _* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。os.tvboxnow.com: \& t# _# e1 c3 E
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芋泥焗原隻鮑魚 $108
" s1 H U4 e3 _# J5 _( X9 S公仔箱論壇軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
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6 v; f! g! k ?5 M; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168os.tvboxnow.com" ~& J( `, c0 r8 r# h! t2 X0 l& C
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 a: Q# i% X7 M. k5 S
: P6 n! [3 p- O梅菜扣肉 $128! Y5 Q. i5 u" B) l
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
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佛跳牆 $228
) Z* c% W- J( ytvb now,tvbnow,bttvb以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。
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地址：跑馬地馬場快活看台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, F% a+ |; J* ?' G; L5 d" m2 N
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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