[中式食譜] 啤酒鸭

啤酒鸭的做法：
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用料：os.tvboxnow.com- d# c: D6 Y# q* o
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　　1、鸭子一只约两斤。
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2、香菇八两。2 R6 b/ z4 F. H  O; r1 y3 r

5 N& w; T( O# y, e5 F$ m, g$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、啤酒一瓶。tvb now,tvbnow,bttvb  j5 z4 X- `( k3 {

0 K8 w9 ^6 D' v) I$ |$ g4、老姜一块。os.tvboxnow.com6 V5 g' L1 W# S" B

& \+ P# _# r0 T. T, T' w; E: T　5、泡姜一小块。5 E3 e) v; a' Y6 x* f! x3 m: B

' R2 a( C& u" Y6 G　　6、泡辣椒两、三个。os.tvboxnow.com' o1 W* Q+ K( ]  J

# |6 b. K7 B/ h　　7、豆瓣酱一大匙。
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　8、香叶五、六张。
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　　9、小回香一咖啡匙。
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* e4 }( i, O5 j: U" K6 j2 T$ n0 dos.tvboxnow.com　　10、桂皮一小块。
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　　11、花椒一咖啡匙。os.tvboxnow.com% I: j7 H) g1 ^) j) q' L
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　　12、酱油两大匙。公仔箱論壇1 d7 D4 C8 P& `' z3 F6 G

" y' K% ]" N0 |0 ]) p' }公仔箱論壇　　13、白糖一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# r5 g+ T- {( r' {4 y
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　　14、美极鲜味汁一匙。
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$ L+ }! G( i) G; Wos.tvboxnow.com　　15、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb! @3 l  O' w* Q* W  R- ]1 \2 L
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做法：
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2 K! Z; ?7 u- {, v% g" F/ \  Yos.tvboxnow.com一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包os.tvboxnow.com5 s# R% X1 }, _7 @2 O; B

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; ~, }$ Z5 e( }; _2 \: Eos.tvboxnow.com二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。公仔箱論壇) S  [6 ^9 ?6 M: K7 A6 ]4 y+ n
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% }; F' N5 T6 U/ }- s# s+ t: o公仔箱論壇三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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2 P7 X; i9 `; b3 ~4 D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 ^, |' k- Y! M5 w+ _; }& p

% m$ X: `  R/ Z5 [" z  C% V四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. ^( T8 z& G) _& f
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五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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; W" U- z% j+ Z( [六、下鸭块翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 r8 D" Y* t) H" f, E! C% Z9 p
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- S4 [+ R9 R- P, s" Q0 C  J8 l公仔箱論壇七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。公仔箱論壇7 B; q( I& v. s% r' Q$ a

& e; S/ a/ C" ]' v- |( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 W4 ]' I7 a4 W* r

8 f5 ~2 M/ b! @/ ~" J5 k4 M5 [( Rtvb now,tvbnow,bttvb八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
+ d/ ], o- e2 _- ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. T9 Y! \; Q# W- a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% t; p3 d7 B4 ^0 k# Z1 Z
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十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ p& P) F2 c/ A- l

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+ K" o! N6 d* Z, c7 q: J( D6 P( zos.tvboxnow.com十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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