秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 * g! s8 E, |+ _, x/ O
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! ]+ }1 p) k) k- N. n
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地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% z/ I E) D, x$ |2 [- o
/ b% L" {. t- j; |) I- \- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。公仔箱論壇8 n: }1 q7 A: k
6 b, b0 @3 T* |. R- f8 ytvb now,tvbnow,bttvb白松露菌炒蛋多士 $588tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 f+ V8 {; F0 c/ d, r7 R
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $6885 V' X( o- Y6 I4 F/ S1 ^
刨上白松露片可提升香味。
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意式生牛肉薄片$598
4 f0 v! o, t/ B( X1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。公仔箱論壇! h# B+ t' }; c5 Q( H
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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