曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb) ]" {( I) @6 D$ ?4 i3 F
G4 @% o8 }* L0 ` Hos.tvboxnow.com輕盈不過甜6 M8 D# J# F& o8 ~+ M
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇5 Z+ r5 a; r$ u+ K$ p2 d9 G
9 e* h: z5 u' ~9 @. }
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。; Q1 p; Z) `! V7 P1 `0 E
9 A: r" K" ]: n7 k1 h6 I" i* Y
抹茶紅豆卷 $291 l& [; S4 [6 p& A3 ?+ g
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇8 w( ~# C! e! a$ D0 R
m- Q. ?" R. j4 @/ j$ J1 N8 N/ V! U
Karl'z Cake Design
8 O! x4 c0 V( x$ m* r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街公仔箱論壇7 \0 y G2 n( A3 K Y
8 O1 p6 C8 k3 q公仔箱論壇荔枝蜜栗子卷 $33
! t3 ]) Q" ]+ K4 k |# P: [0 ]% o選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。 ]! h1 x5 L* H
# u- L2 T+ t) z$ I: v7 }, Z
小飛俠 $33
, F7 Y5 r3 H2 w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇& c" a8 E h4 W4 J9 @
公仔箱論壇$ Z7 Z- N+ x: H$ T3 [6 Q
橙香千層 $298 Z" y+ {# D F; U% u
由十八層自家製Pancake疊成。8 K4 m8 u! j1 g4 \
6 t; Y* p8 d' {' S5 r5 gos.tvboxnow.com■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
9 a) ~6 d: u4 L5 R: L [4 gos.tvboxnow.com |
發表於 2013-11-12 12:23 PM
| 