 罕见！本地有人放木箱养蜜蜂，收集蜂蜜和花粉，却被不知情的灭虫公司一举喷药杀光。 在国外不少城市，许多人热衷于养蜂，吃最天然纯正的蜂蜜，但这在我国，却仍是个鲜为人知的活动，结果酿成一场误会，导致“一窝蜂”惨遭“灭门”。 参加社会企业Edible Gardens，从事城市农耕的林源楷（30岁）受访时说，他和其他成员在大约一年前开始引进养蜂概念，并在全岛三处各放置了一个木箱，专门养蜂。 其中一处的蜜蜂已经养了大约一年，蜂巢已经相当庞大，是三个蜂箱中最大、最成功的。“但当时因为误会，灭虫公司在一项例常行动中，不知道是故意养在那里的，以为蜜蜂侵占了箱子，所以就喷药杀掉它们。” 对于上个月发生的这件事，林源楷不愿透露更多细节，但养了一年的蜂巢在短短的几分钟之内全没了，令他感到心痛不已。目前，他们正尝试再次把蜜蜂引进木箱。 在另一处的蜂箱中，一批蜜蜂住进一个箱子不久之后，或许因为觉得环境不适合，没过多久又集体搬家了，如今只剩下一个安置在他亲戚家后院的蜂箱。 他说，蜜蜂搬家的原因有很多种，这可能是因为附近没有足够的花供它们采花粉，或因为经常受到干扰，所以决定离弃原来的家。 如今唯一仅存的蜂箱已经放了半年，虽然规模还没很大，但已有数千只蜜蜂住在里面。 林源楷说：“养蜂其实不难，只要安装一个暗箱，上面开些小洞给蜜蜂出入，然后在里面放一些蜂蜡和香茅，就可以吸引正在寻觅新家的野蜜蜂搬入。” 他希望，通过城市耕作，让长期住在城市中的国人，可以更贴近自然，同时生产不受化学污染的健康食品。 林源楷还笑说，蜜蜂是最好的宠物。“你不用喂它们，也不用带它们去看兽医。它们也会自己找东西吃，所以就算你要出国也不用担心，它们还会为你提供纯天然的蜂蜜！ 据本报所知，由于养蜂概念太新，本地还没有这方面的管制。 弃高薪回国当农夫 放弃海外金融业高薪工作，林源楷回国当起城市农夫。 林源楷是本地少数选择耕作的年轻人之一。他原本在香港金融机构工作，因为经常接触到许多农业公司和农业知识，逐渐对农业产生兴趣，因此在一年多前决定放弃做了五年的高薪工作，回国当起城市农夫。 目前，他在Edible Gardens社会企业里，积极帮助对城市农耕有兴趣的家庭和本地餐厅与酒店，成立种植蔬菜的花园和养蜂箱。 担心邻居揭发养蜂 养蜂惹争议？邻居不知他养蜜蜂，林源楷每天提心吊胆，担心邻居发现后提出反对，要求他消灭蜂巢。 林源楷说，蜂箱放了约半年，邻居们并不知道他在养蜜蜂。他经常担心，如果邻居知道后，会不会向当局投诉，强行要他驱走蜜蜂，现在也只能是过一天，算一天。 他说：“很多人对蜜蜂缺乏认识，看到蜜蜂在自己住家筑巢之后，认为会对安全构成威胁，吓得马上叫灭虫公司来消灭，但其实人蜂是可以共存的。”蜜蜂蛰人‘看心情’原来蜜蜂和人一样，会不会蛰人也是“看心情”的。 林源楷说：“如果是雨季经常下雨，蜜蜂不能出去采食花粉，它们会变得比较暴躁，这时候去打开蜂箱，它们就会蛰人。”幸好在采访的时候，天气还算不错，蜜蜂非常“听话”，没有乱飞，攻击旁人。 养蜜蜂少不了被蛰伤的问题，但林源楷说，刚开始也被蛰伤很多次，又痛又肿的，但之后习惯了，也慢慢地摸透蜜蜂的习性。 他每次检查蜂箱，也会穿上白色的保护套，避免被蛰。“蜜蜂视力不好，但嗅觉敏锐，只要动作不要太快，就不会激怒它们了。”本土蜂蜜别有风味 本地花粉制成的蜂蜜，味道有独特的“本地风味”，不会过期。 蜂蜜的味道，其实取决于蜜蜂采食的花粉。因此，本地蜜蜂从周围的花朵采食花粉后，制出的蜂蜜和本地市场出售的国外蜂蜜，味道相当不同。 蜂窝长到一定的规模之后，林源楷就会把一部分的蜂巢摘下，而连同蜂巢在内的蜂蜜，可以马上吃下。他说，本土蜂蜜的味道和香味非常独特，和市售蜂蜜很不一样。 他指出：“市售蜂蜜有的是加过热的，或把不同花粉制成的蜂蜜混在一起，也有加水添糖的。但这些本土蜂蜜都是新鲜采下之后就可以吃的，营养没有被损坏，也不会过期。” - See more at: http://wanbao.omy.sg/local/story20131110-16015#local |
發表於 2013-11-11 05:21 AM
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