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▲反式脂肪被認為對人心臟最為有害。
) @# o& G4 ]6 d6 Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 S6 Z- p7 u% `0 m) N
* t1 a2 b( u" v+ ]! c, G: }" q9 f( E公仔箱論壇美國食品安全官員說，由於反式脂肪對人體健康構成威脅，政府將對其實行全面禁止。
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8 {3 }4 n1 _* r) e/ t公仔箱論壇美國食品藥品管理局（FDA）局長漢博格說，此舉是為了防止反式脂肪對人類健康的潛在威脅，將使美國每年減少兩萬例心肌梗和7000例死亡。
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反式脂肪酸會增加人體內的膽固醇、尤其是低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量。os.tvboxnow.com3 _ Q2 e; p* C) O+ |9 M6 t& q O
& S8 X1 G/ a6 D9 Q# ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，反式脂肪被廣泛認為對人類心臟最為有害，其危害性甚於飽和脂肪。
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FDA已經做出初步決定，將反式脂肪從「一般公認安全」的食品添加劑名單中取消。
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0 ^% m" I% u$ v. K7 F, z; gtvb now,tvbnow,bttvbFDA還將用60天的時間徵求公眾意見，然後根據不同食品的情況制定時間表，最終全面禁止反脂肪。os.tvboxnow.com5 S6 U; X! h y: e. i; S2 V
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已逐步減少
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4 _5 ?3 A& r8 M實際上，反式脂肪在過去10年已經逐漸淡出了美國的食品店和餐廳。
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# O3 u( Y7 [: q4 M9 d1 ttvb now,tvbnow,bttvb2008年，麥當勞宣佈在北美全面停用反式脂肪。同年，紐約市成為美國首個全面禁用反式脂肪的城市，此舉隨後被一些其他城市倣傚。
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反式脂肪是在20世紀初期發明的食品工業技術，它是通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。
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反式脂肪更耐高溫、不易變質，並能延長食品的保存期限、增添食品酥脆口感。因此被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
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8 U4 H8 J( a! k3 t f; `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據FDA的數據，從2003-2012年，美國消費者每天攝入的反式脂肪數量已經從大約4.6克大幅降至1克左右。
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發表於 2013-11-9 01:09 AM
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