富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
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3 }+ ?! Q4 V: q; B$ X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。os.tvboxnow.com4 g% `. R$ ]+ X
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' G4 t0 J: E8 ?6 B& s% [: l4 R黑松露野菌燴斑件 $488& U( x3 |( N! G0 N
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
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地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
& C0 n; I* ?' N1 b, ~- ktvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉爽彈，帶牛油味。公仔箱論壇 o! j. F2 a2 B* h! g) P/ B5 a
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招牌牛肉麵 $138
& W0 j- P% Y8 R, `$ d$ eos.tvboxnow.com湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# M# k( ~5 u
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■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。 |
發表於 2013-11-5 12:29 PM
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