近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。
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" s9 W/ @- p* V' Q) h滋潤富膠質
8 b- g* O( ^0 g- v8 X. g& {) \; _公仔箱論壇位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。
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) f: ?4 s9 q/ {3 A% r5 Z招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！6 S. {& x' J5 S
1 ]9 r% B& L% E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠燉鮮奶蛋白 $485 L1 J! |0 o' e7 f0 A$ k+ W: ]
燉奶甜度適中，富有水準。9 r, L9 C4 G- ^ P3 a
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布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。6 m# d8 n3 p3 x% j
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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