來源：大洋網-廣州日報
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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, m" A, |# {# a: G公仔箱論壇春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 os.tvboxnow.com( ]. ]/ m4 M6 B( E7 ^ S5 k' ]
7 J* | d i" h' S( Y& l0 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 公仔箱論壇7 j* V. Y% T8 Y
0 g4 ~! \# w! P+ S) E Y- ktvb now,tvbnow,bttvb做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 4 I8 `# N. d3 x9 C* T+ N
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 5 Y: g; y+ X$ I
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Stress And Diet: You Arent What You Eat ; I0 O, [' c6 ]- o: d' _% T$ G
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Understanding The Mediterranean Diet
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發表於 2008-2-23 07:06 PM
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