原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 公仔箱論壇+ X# P4 |0 K: v8 `7 \. J) G
% u$ Q( F5 ?+ i. U" Z·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。4 D0 H: u! s% P' W3 A: P4 b* D
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- g; T6 [8 g' b5 V$ v& x! @2、将净猪蹄对剖后剁成小块。公仔箱論壇% y6 L- r" H/ e7 n" S; b# m
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 f+ {+ I. t
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。0 ~4 p7 ?5 j, C2 L1 g: j
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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