孜然羊肉 2 E4 ~8 F4 K9 c9 S
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 os.tvboxnow.com5 N; [/ t: {" Z! S/ Y
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【原料】 os.tvboxnow.com6 K/ M5 C3 }- p4 q7 q0 s
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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1 e4 t G: w3 s; J 【制作过程】 : [5 s: |8 {" r# ?5 J
}. G. l8 S& f* B! ros.tvboxnow.com 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 $ r# l5 i& M: R# T$ p
+ V5 x/ W6 Y! r公仔箱論壇 红烧羊肉
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$ N# ?2 p% N6 V; m- ~" c4 m; |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇, i3 J$ S; z+ K5 U m
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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