孜然羊肉 公仔箱論壇. J' r% K9 a2 B+ M# V% U- w% X- ^
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 ! G! v, I. v/ b; J
D/ L$ o V! }* s8 O 【原料】 os.tvboxnow.com; v: Y* P% p/ B, K) J Q; C5 j
% F) t) q, m9 ~7 s: pos.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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【制作过程】
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* \) P4 `8 q* P' vtvb now,tvbnow,bttvb 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 : [- X% _% G7 s( Z- D
4 a6 j% ~- ~! P$ b% yos.tvboxnow.com 红烧羊肉
) @3 X2 k" V1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u t7 i0 f. U+ ios.tvboxnow.com 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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