重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。公仔箱論壇 c" F7 h, f/ I$ o
0 ?4 |, J t5 o& D* A+ B# u- }$ D! S; I
特選優質蟹種os.tvboxnow.com& i4 w: _" ^& C4 p
中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。公仔箱論壇4 T: P& ^5 Y* r4 d( z
7 |0 r8 O+ y* m0 |( Ros.tvboxnow.com生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。
~& a- ~" T$ Q UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- Q1 T- r: A; O
生拆蟹粉小籠包 $120/六隻os.tvboxnow.com2 R% e' z }& b8 w9 D$ i
吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。
3 t. w5 B* v' I8 N* v2 W8 I公仔箱論壇
+ s# d! W- S3 g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240公仔箱論壇, a0 i; p: }& x: k, h
伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。os.tvboxnow.com' f4 b7 z; b) }1 j: w; n v" ]
9 \/ \ m8 X/ n, Cos.tvboxnow.com生拆蟹粉燉獅子頭 $260
! o3 j, d/ t0 T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。5 c6 X+ e% l3 Z; ^- j/ G3 x
3 A( z# W, w* S* `3 a; P
生拆蟹粉海王燴飯 $208os.tvboxnow.com7 f) ?6 E! v5 S) J: o$ H9 Z3 a1 M
晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。$ G5 u# J6 S& i9 c7 b! [' R
. F: L1 j% S5 u* v4 P+ ~! _7 I0 H5 `1 S1 U3 d* {
龍苑中菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% f5 R& R# ~7 U
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層/ i+ y. m# V7 @" |4 ?
) ~; Q |* X& \$ ]& f) }. `/ V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' O1 c% d4 h5 l
■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
) f# z$ h/ G* B3 i |
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 