重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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' w) @2 Y' ^3 ]5 v9 z% }, cos.tvboxnow.com餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。os.tvboxnow.com3 l: W ] o" u: t
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
7 p4 T0 C* z+ G( l配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。os.tvboxnow.com6 u. {0 G+ G" o: ]
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野雞及雞肝芭菲 $158
S7 o( W& {- k9 o! Z1 |雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168: d/ ?$ F) w+ G. p# t, L7 ^
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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; L! j" o& \; K) V1 k3 Q燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268% f1 K D9 J) P; F
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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$ a4 l9 U8 C5 r3 E# \( M3 ]Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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