【材 料】
$ `8 g% c% ~5 _0 |1 {7 ^' ]+ \羊排骨 600公克
8 o2 z! G; @+ T當歸 10公克 7 o L3 x6 |2 p- `/ R
川芎 10公克
( w0 \ Y3 Q) Z/ f黃耆 15公克 os.tvboxnow.com: F3 e d c, v# T6 z' ~
熟地 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& L+ H6 s/ e$ k/ b8 g
陳皮 10公克
z, w! ^ l, e6 b桂皮 5公克 os.tvboxnow.com3 n) w" N* @ c. Q3 A/ Y& C
肉桂 5公克
3 z$ z9 D( k+ _3 L公仔箱論壇枸杞 10公克 % m7 k; {: e- X7 Y4 U) H/ o
麻油 3大匙 os.tvboxnow.com2 \0 L/ M; O8 V5 w8 a S
薑片 10公克
7 {+ o* N* g! M米酒 500cc 0 c1 Q" e+ N3 }: {, g) T4 l( `
【調味料】
9 b: E# a0 J1 R! |: ^( i0 h" s鹽 少許
: K) z4 O2 |' {" n【做 法】
9 C& F( ]' K8 k/ V( }$ @4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 1 L7 S" D; T. O' @# L. O* p" L. ?7 r
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
! m$ |$ l, c% B& x3 u$ X3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇) Q- H, w1 s3 A* u; B+ U2 x
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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