【材 料】
9 f0 L9 q# `0 w( J7 s8 t* m& `; g羊排骨 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! }! d# P6 }1 P1 u, V8 {
當歸 10公克
5 ^- Q" C( `$ x4 j5 ^- w) N公仔箱論壇川芎 10公克
6 W' B1 q& m- v- d5 J; S( J; Aos.tvboxnow.com黃耆 15公克 公仔箱論壇2 K7 |/ |8 e, V$ c! J
熟地 1片
$ Y9 J; |. s# q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克
* M% E2 h! P2 Dos.tvboxnow.com桂皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ V# O- w, F2 E% f
肉桂 5公克
- s. t! A' K N) T6 v$ p8 _tvb now,tvbnow,bttvb枸杞 10公克
+ D% @8 r! t$ ~. D1 Z, Z t. k8 p1 p麻油 3大匙 公仔箱論壇! F% U6 Y$ @2 f ~7 d
薑片 10公克 3 |3 o2 `' m; T
米酒 500cc
5 W* p0 e1 _* Z! {7 @3 j2 ios.tvboxnow.com【調味料】
5 d( ?8 m: X3 Q. w鹽 少許 & F: n& Z# v. c, E' q# @3 P
【做 法】 ) g1 n' t u/ O' _* F: \/ ~( Q
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
+ Q! B, t* H& g. \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 6 w* @$ s# U4 K$ `- ]
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 os.tvboxnow.com# m4 ^' i7 L9 ]! b7 y
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
| 