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3 |0 i7 h1 I* x公仔箱論壇光雞 1隻（約1.2千克）
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鹽 1茶匙os.tvboxnow.com, D& A/ ]: w9 f7 s1 j
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薑汁酒 1湯匙
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老抽 2湯匙! X0 u. R; R: `/ f
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製法tvb now,tvbnow,bttvb t( E4 T4 W6 L- F, L
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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" T# _, n+ f( Z' X& B* S/ x+ M公仔箱論壇2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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. |; T6 J. @# v% \+ L公仔箱論壇3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。3 l0 O: D& r+ b9 c
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。os.tvboxnow.com/ y, U9 W" k! z( _
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9 U0 p9 }5 d/ t2 A3 M+ ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" o" p# F3 ^+ M \
浸雞鹵汁
4 ?7 x* m5 V( j! I g, l; w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) r- l0 o0 ?0 Z4 {& t" [
3 C/ j9 h) d+ |* O/ |8 }* r1 z% _公仔箱論壇水 2杯% Z+ n3 U8 O0 e- F* h! v4 s* o1 f) x
tvb now,tvbnow,bttvb3 @( x( u- Z( x& v% Y5 A3 ]9 m( c
% \% J/ t0 _1 \6 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯
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八角 4粒
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薑 4片
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麻油 1茶匙 L) E/ I; |6 l& Y8 y
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蘸汁
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大葱茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 ^/ ?- R3 \" ~/ K6 t
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6 J+ u5 B/ P6 p9 c公仔箱論壇薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙+ W& r7 u% `* [" s% a, m: V4 @) C
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3 n2 M( h, M9 p, ~' K& Q浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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