材料 素鮑魚半粒、
7 ?# l N0 x3 E' ]os.tvboxnow.com素魚翅30克、
- o9 {5 s* Y6 R, u8 \素排骨100克、tvb now,tvbnow,bttvb+ }. @6 M% L# G( _7 |
芋頭200克、
) b. L8 k! u5 Y6 o2 ~8 S) @( b pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、" q0 L9 }9 R! Z# \9 {9 x
蓮子50克、os.tvboxnow.com% p( s( j. [/ S& h/ |
菱角50克、
/ T. ^# E" D! l( {/ j/ b: h( mos.tvboxnow.com鴻禧菇50克、
) e* G0 j% i/ L1 W. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、os.tvboxnow.com: K# E* ?, ? s9 g; B& R* [
素高湯粉少許、
' _7 u& }! F c* d! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、白胡椒粉、鹽。
- @) V9 e" t6 [ m+ X作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 5 I( O1 b u* }/ }/ g$ j
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 " y* M# p# S- k" o. z$ V
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
$ v- x5 Y9 k& gos.tvboxnow.com作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 Y9 d8 K% {" k
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 
