不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇9 E) J: }' @9 c6 p9 \; G6 x
8 H! g. m0 o( ^
每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。& B- ^) u* c8 F; w* q/ ?6 |
tvb now,tvbnow,bttvb! r7 q1 V4 y, i2 A$ H- R( |
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb. ? E* G1 B5 a# Q
tvb now,tvbnow,bttvb% ~( D- D; F: M; T& E6 D
法國香桃杏仁配馬鞭草tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 y- g: c# d9 S8 `
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。' w! _# B3 k# G) y4 y2 I. B& ]3 @
# q# |$ _1 k% Q; h7 P$ w5 [
士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb8 A( O$ M4 ]: R; h
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
. I& |& r3 L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a! Q t/ U6 @2 N; Ftvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
0 d5 Q( j& U2 ^; Jos.tvboxnow.com泡芙外脆內綿，極為美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 g( g3 ]) J
2 d+ V( q9 f2 U, i- ?
Rum Baba公仔箱論壇; B7 k9 D2 x) }" B& P& A' G
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。2 B' B, Q0 }% C4 v/ B6 Q
0 j. J$ n6 x$ e: D4 a公仔箱論壇周末甜蜜下午時光公仔箱論壇$ S, |2 x& K" u2 T) v l. E
價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb( c6 L& I, O! h- z
/ [0 U9 W' Q, s公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
0 C2 [; j+ F7 ]2 J/ b地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
: G" K+ |/ {0 Q1 j4 Eos.tvboxnow.com8 K6 }2 S" d9 R ~6 z' h/ m
M- u8 o3 x- l% \1 F7 w/ k. ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
9 y% y# Q, F- K* |- t! G |
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 