本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯 os.tvboxnow.com; x/ j! I, o) i# I/ k) P9 ~
os.tvboxnow.com5 \; ?8 ?+ `1 I5 i1 G
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。
# s5 l* X3 [' ~7 L. N8 y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& v/ `) G/ q; J9 J. t
tvb now,tvbnow,bttvb' V' ~* ~" c9 D$ n) `& ^
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。8 J3 ]) S+ L) M
& M* w, q# b2 h) J- V
9 j4 i' F& i, l* D- \# Q# S " S% D" R7 [& }; i5 @; X; s! }
0 i: M5 @9 t$ C$ d* V
/ k+ \& p3 H0 u' o3 \) F# o
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
- L! p8 m6 N* F& eos.tvboxnow.com4 D" B/ f X$ S+ `2 ~- k
6 w1 T2 \# Q) C8 ^5 p: Pos.tvboxnow.com調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
2 b% U. ~5 M8 A& c( @6 d; R
' ?/ G7 k" x' f) f/ X' V6 G( N$ S公仔箱論壇) t2 o* V3 b. ?1 N$ _
 0 ~: a" A( U T, N; O/ z' P* u
6 R* o, j8 _: `, N公仔箱論壇公仔箱論壇; N# y4 A2 G# @7 H2 |, F7 @2 h" [( q
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
- g, {1 F% q/ u5 L! K' Z公仔箱論壇
" \2 p7 Q2 W! R1 }公仔箱論壇公仔箱論壇* |6 x( S5 w9 d8 r; I
5 I' p [5 l* p0 {tvb now,tvbnow,bttvb
( Z% N3 n, _# I- \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 g: y6 }4 l: p+ n9 |5 h( p# P
4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花os.tvboxnow.com% q Q" r* L a, i! {, q+ ~" N# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! x3 l) i$ f% U) d
, L9 q" Y9 M Jos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, f: u# t( j$ V9 A, R
. v$ t3 _* e, q' r1 q2 v( z0 G' n6 T+ Y! b4 C p* G% ~
小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 