筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。. \8 o" p9 Y/ W
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五十年豆品老號os.tvboxnow.com0 R' G8 g3 |) f. Y: ~
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。1 W. o' B7 m0 _
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。 f; \( M5 C1 F$ n, P* {& P
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蘿蔔絲餅 $9. f9 k9 {% f3 c2 I# ]& ]" {3 G
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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) D+ d+ ?2 i k3 m6 ^7 ftvb now,tvbnow,bttvb煎豆腐 $10
) E0 J/ b. m3 `tvb now,tvbnow,bttvb熱辣辣品嘗，特別滋味。2 y% M5 ^! S" C" d4 d
9 }9 h% i5 [+ i3 _: Ytvb now,tvbnow,bttvb星洲豆腐花 $9
+ J- S- k! w- M& q# V即豆漿加豆腐花。: m) r4 ^. w9 { B2 }) S, b& i% A
# `3 h4 B, Q' s F6 F: M公仔箱論壇生煎豆沙餅 $5.5公仔箱論壇, i' A; U0 w" K
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外層煎至脆身，香甜惹味。公仔箱論壇: S% r+ D9 {4 V' B- J
0 s8 R H7 C0 k& o" R7 Q珍香園
8 K9 ?1 c1 Z$ m& bos.tvboxnow.com地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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