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5 |- f6 H( @( M2 h9 Uos.tvboxnow.com糯米酿油豆腐公仔箱論壇+ b0 P9 _0 Y) y' l U' r
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制作工艺：煮
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8 _# d0 x) C0 c3 Q! m6 ~% y9 V: f口味：鲜os.tvboxnow.com5 I; P- H5 J& o; a
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
+ L l; y. o! S( D8 V7 X. ^1 Zos.tvboxnow.com配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! C8 ~! F7 j) Q# P1 b
) B; V+ {: D) [2 q) q' C# S0 ]+ yos.tvboxnow.com做 法： 9 C! w) N2 m, j/ W% w
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
) @$ z3 z* }, z" ?os.tvboxnow.com2、金针浸软，放滚水中焯熟。; s( Z, ]8 B7 _0 Z8 u& B
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ \; w0 h. B+ ]
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。 |
發表於 2013-10-8 09:22 AM
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