烹飪時間：10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( T! e: @2 V- Y0 t$ ]- a& o
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$ s, W( P1 Z# x3 m( zos.tvboxnow.com材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 P/ O' z9 \
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5 E: J/ N6 w8 N) _os.tvboxnow.com調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法：
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 \6 `6 q! y3 b7 }1 D2 ?
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' N6 ]; |8 ?7 Q
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 # Z0 ~0 X# `0 h7 T
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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