本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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+ A+ O! }* t. r公仔箱論壇【材 料】os.tvboxnow.com1 N: r3 a: G2 k: L2 b G% w
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 公仔箱論壇; W. R6 V. I% x' e3 W( k
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 4 v5 X, Q) T* x
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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( s. Y! B0 b% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作方法】& G/ I7 P; I) x/ F) [# Y3 j
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 公仔箱論壇6 r! q9 j5 J" I; _
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 A4 I* `9 a
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3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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' S ^0 X# M6 H# ^3 D9 }4 配以酸薑片裝盤。
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, \) Y$ Z* }# K【Tips:壽司飯的配比】4 W) _( ~: G- S# W1 N' _ F/ N
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 [- q# g# L1 h6 |* u; Y/ U. x
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 os.tvboxnow.com9 R7 A: T' E8 H3 d+ q4 Y/ O9 X9 r
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! Z" a+ D1 O' H; Tos.tvboxnow.com壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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