本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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% D7 Q( C8 Z0 fos.tvboxnow.com菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 " E; ^: C% g- ], D! o, @& i
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
4 k* q% K# `' b9 r" N! w) k% W9 a4 f* Nos.tvboxnow.com適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
7 C9 W; v' _2 C5 @* xos.tvboxnow.com腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb, g" i* x: Y8 r
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或 |; L' b3 V' T. D f- V4 Q
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，os.tvboxnow.com1 _! z2 o. g" H
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
( f% R3 ^9 z; E' D" {7 ?% S飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 D& G4 g- I8 H/ g
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用tvb now,tvbnow,bttvb( i/ W8 M: w6 D- E& g
1 S$ [8 L! S9 p `4 B, M+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb% Z. l N, t3 ?
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
+ g; m4 K$ m" o2 }/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 e) o. w1 m/ k3 c0 Z8 O
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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q. X7 z4 |# ^0 h. X5、澆上蛋液' H4 C8 Q: {2 h. ]& w2 \
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, h' x. u' T; B2 R4 ^
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
% [; e- j+ d- Z$ x! U" `! Oos.tvboxnow.com家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
; Y3 V9 [/ z# \5 K' ^公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
0 z |( s7 G# b9 V, X. Htvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
" r& H6 }5 { I7 T5 |! P# I6 Z鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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