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[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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# u/ X" ?  M; _( wtvb now,tvbnow,bttvb材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻os.tvboxnow.com3 o/ c) {( c1 P; C2 H- f: y* M

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蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
7 \! _/ d, s0 Z& }% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& C' [8 I' x5 S/ z, u4 p. ~6 [
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甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖, R! T6 @) s# q+ E9 U: w' Z
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辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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做法:
1 d+ p# b0 i  H% ^! P8 j" @- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。* N' D1 s& K& B
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2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。  N, x" {8 o2 y+ B- F: T& _
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6 M8 A- e$ A% M8 ^* Y& T/ V6 t9 l3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。公仔箱論壇0 o* N7 F) [7 L, Z( T
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4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。
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