【材 料】
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細砂糖 330公克公仔箱論壇( {8 _3 b1 X1 l- t1 C( D& R& D0 M
低筋麵粉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 ?& |* q# n9 k. j) q: q
奶粉 140公克3 M* P% c# W& n3 O3 h: i2 A* c; B. ~2 y/ x; |
溫牛奶 94公克公仔箱論壇3 `: Q. V0 t5 U6 `0 a" b
發酵奶油 370公克
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牛奶巧克力 適量os.tvboxnow.com" R* |' i% y. f3 e, U3 M
杏仁角 適量
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& w# D7 d U$ I. N; S【做 法】' \( j$ `# C: \4 d% }8 @ k1 j
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com ~+ T4 x0 h% C' n: |& r. C) e6 a
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5 R5 i# H- [/ \, p: ?0 E% c8 G. t" ~3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。os.tvboxnow.com( e& Y& b( B8 r& ]4 v3 v! I
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。( V C' V1 n9 f8 U) f0 t
【備 註】
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7 ?: r' O* [8 @1 ^ K3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇8 v# q+ {: m' q# U9 V
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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