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! K2 W: m% A2 c8 [/ k: ^* d& [全蛋 11顆tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 l+ a9 |) p9 K% ]5 A( W
細砂糖 330公克$ r$ S( B! Z% I8 X
低筋麵粉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& M0 @$ Y' B- C+ e7 K$ P
奶粉 140公克
; \) {2 Z j4 T+ y& Vos.tvboxnow.com溫牛奶 94公克os.tvboxnow.com6 u5 g- k( Y2 `" W2 R
發酵奶油 370公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 d$ ?- B. H/ ]' }
裝飾：
4 {9 y6 v6 J. r$ y牛奶巧克力 適量os.tvboxnow.com I+ l7 S9 I5 R N& `
杏仁角 適量
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【做 法】* H& C) N9 O! E9 V5 f
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; r% L: V) s+ F& k8 ?; V" E7 gos.tvboxnow.com1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇4 Y7 s; Z; r% a
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" r" j1 r9 j( x6 v* B+ e* Kos.tvboxnow.com3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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[4 q1 P3 {$ j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
A: \; A i: N* W【備 註】公仔箱論壇! ?) F! ~9 i4 S0 P( h
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
5 ^( `6 w$ V# a1 i2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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