【材 料】公仔箱論壇6 @8 n3 R6 w2 ]6 I, p+ D* l
+ J. s# Y& L$ j) c' D排骨 200公克 n: F* W2 Z: x: f4 J: ?! \4 F$ j
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 j$ T# i+ w1 x, o% E$ R5 _
" x, V W+ k: p S. |$ vos.tvboxnow.com薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙公仔箱論壇+ x2 m, S9 S) s2 C
4 j0 y9 V# e( Atvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
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桂皮 1小片
3 B/ d1 E3 _" x1 G- q; m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 t; C# u {+ T# D g0 C
乾辣椒 4根) T W' C+ g& s4 V+ ^
+ C/ K; c( S1 U6 Y3 _2 V' bos.tvboxnow.com【調味料】8 ?4 W7 X# s4 v K
/ {! @3 m; V" v0 v# p' X! W7 n0 Y公仔箱論壇啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 B" H( Y5 }- f5 }9 x
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇2 z* c5 m( P T7 S8 L- V
+ ]% |# M- F, X+ B/ k% }( g. j' I細砂糖 1茶匙
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水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: _* |$ J; Z6 k# d
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【做 法】 $ z; p0 W$ h' m$ r3 ~& ^7 F
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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$ x8 \6 f- L( W( l: \$ n U1 |公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; u; G: a, {: ^. N0 o0 Z7 L
+ q9 n7 G$ p4 g& ?! k3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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