小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉, e3 t% ~- h. g; b4 x
, a5 [# v8 R/ R8 B# l4 Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮食材入饌公仔箱論壇. v( j9 K0 y* V& S
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。0 L- t `, v& Y, n, G
+ }+ y5 x* I/ I( v0 n% a Nos.tvboxnow.com為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
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6 N6 x1 G, ?3 e) a芝士焗蟹蓋 $88/隻公仔箱論壇: W. K; Q/ O: l2 ~# ^6 l7 P8 Z3 u
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 'TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ Q* h0 V8 A: F
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芝士曲奇焗火燄雪山 $70
4 Y, f- ]8 t) k* |" _os.tvboxnow.com選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
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4 l; A4 S* V: c0 }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
- d- _0 S& R" ?" D& p8 p1 a4 ^& yos.tvboxnow.com配白松露油忌廉汁同吃。
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炭燒日本黑豚豬扒 $218
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
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# Q% v& G8 F$ D: [% k# ~) n, ?9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 }- N; ~; S* t
C+ Bar & Cuisine/ {/ D z9 W1 x4 r0 l& u$ U) W
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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