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2 P6 g& U: f5 T5 z$ Y) [公仔箱論壇材 料
+ I# D& D+ c$ T. x8 A5 D紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克 s9 N6 h% x" }2 L
; ]/ D& ?, Z8 ?: P; R4 w7 m公仔箱論壇糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克os.tvboxnow.com+ s* n# o/ r. i
" [5 G8 |' Q ?. k+ c+ G公仔箱論壇做 法
2 x. O, f ^# jos.tvboxnow.com1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb" v: q/ x* j" t) H% L$ a0 C+ C! {
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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$ U& c: U! i, [ r- L公仔箱論壇3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
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) h) l0 A* M @& Tos.tvboxnow.com4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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: i N% M `, F4 b0 P, r" a5 P公仔箱論壇貼 士os.tvboxnow.com( ?0 ~8 w) J9 m9 l6 i0 |
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。 |
發表於 2008-2-18 10:08 AM
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