餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ j0 w4 N9 L8 c: `: Z
朱古力餅底碎－60 g
" U- m" N6 Q# K1 c2 h/ i2 p( P4 z$ |$ o h公仔箱論壇牛油(預置室溫放軟)－25 g
" N: X, E" h& ~6 e' D: Z0 a) uos.tvboxnow.com公仔箱論壇, e( x# P5 ^% X$ T, W# J
芝士餡料
7 g9 s( }! }' a7 Z& w. y* I1 q; V( g' I忌廉芝士(預置室溫放軟)－150 g公仔箱論壇- A% s6 E; U2 g" J
砂糖－50 g
Q; w1 ^9 ]! R- D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃－2 隻
% e# \, W: v, l鮮奶－70 g
# e$ C7 e8 M9 B; k( O$ N" q: L1 i公仔箱論壇士多啤梨汁－70 gos.tvboxnow.com& j. F9 B9 \6 N$ M6 R
淡忌廉－150 g
7 h3 e+ D5 S% ]" f. N. D& ^4 P魚膠粉－10 g
3 Y4 A5 C. R( f" b9 e6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水－5 湯匙公仔箱論壇( z1 J2 m* Z2 T8 \
1 [$ w4 \# }0 x) J0 P1 G4 o' X% [ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾1 w8 y; K6 I& _7 E3 f" \5 K6 y
士多啤梨－10-12 顆
3 E. }: L5 H) g# {* F. utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨啫喱粉－3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H* y1 v9 O% k, Y. Z# ~! k
熱水－5 湯匙
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1 M) M0 D1 D k7 |2 ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 R8 v2 b- M- {3 ?9 ~ V% A! P# s7 M
(1).牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便把蛋糕拎起。將朱古力餅底碎加入牛油拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
% C. ~, [2 W. L, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2).把士多啤梨清洗乾淨，揀選高度大細相約的士多啤梨。開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
9 i; x! L3 m# P9 ~0 Q8 Y公仔箱論壇 (3).忌廉芝士預置室溫放軟加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解致忌廉芝士中。
# s, t, H* u% G# S- Z2 }$ u, o公仔箱論壇 (4).把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直到完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉加入拌勻備用。8 S5 [* ~ A! [+ l% {: ^9 {1 u
(5).淡忌廉打起至軟雪糕狀。
* B. u" S. V* v0 r( vtvb now,tvbnow,bttvb (6).魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水座溶，加入五份一以打起的淡忌廉拌勻。
$ v2 \% h1 H; C: {7 I4 L2 [$ t" aos.tvboxnow.com (7).把一半以打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕輕拌勻，再把餘下的淡忌廉加入。
1 @, m: N# ~) w% G7 `& [ (8).把魚膠粉再次攪勻，加入(7)中輕輕拌勻。os.tvboxnow.com6 a/ a( G6 ~# E! K, [
(9). 把混合好的芝士料慢慢地倒進蛋糕模中，放入冰箱下層三小時。, S- ~' j1 n9 v, ^$ q
9 C/ ~3 D; k9 }6 w4 B/ y( x公仔箱論壇(10).冷凍後放上士多啤梨裝飾，士多啤梨啫喱粉以熱水攪勻，放涼後倒在凍餅面上，放入冰箱下層三小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 A; O0 |9 J' s2 ~9 y' x4 d2 r
(11).待啫喱冷凍後取出，用風筒輕吹蛋糕圈令蛋糕容易托出，取出凍餅後即告完成。3 @( j5 s Y! ?0 k2 V, x2 j2 u4 Y* P
1 G9 T: l: C' [ X% X貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ?' b* h3 m7 K% G
(1).魚膠粉需要完全座於熱水溶解，直至冇膠粒後才可加入蛋糕中。
5 g- e* ^- d6 q3 \1 B1 j$ _公仔箱論壇(2).加入魚膠粉後需完全拌勻，否則凍餅會雪不成型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 E% z5 x/ e
(3).用其他生果如芒果、奇異果便成其他味道的生果芝士凍餅。 |
發表於 2008-2-18 10:04 AM
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