材料 皮蛋2個os.tvboxnow.com* A6 L1 a/ q" _/ F
蝦仁100克
; m+ k0 z, I7 |4 a- ?& ~! ^os.tvboxnow.com透抽1尾
+ A' e( \) p9 d8 d' m1 S9 ^os.tvboxnow.com魚板半塊
! A* L, O: Q& D6 x& Q2 @* o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克
. \" ^% w) K) jos.tvboxnow.com蔥2根公仔箱論壇 P* O6 Y2 }/ ^7 ~8 m. p
調味料 蠔油3大匙os.tvboxnow.com6 s+ H f1 @, i' N/ F% X% {2 y
胡椒粉1/2大匙6 ^7 H" s" }$ Q) u. u- i* m
糖1大匙os.tvboxnow.com6 @( |( v% `. c% ?' K( a9 h
太白粉2大匙
: H( V& q0 _* e' Oos.tvboxnow.com香油1大匙
/ ^0 E7 f4 G4 ` Y# ^) a公仔箱論壇公仔箱論壇 l0 E" R, V) F7 E$ S
6 W8 j4 F- F. ~$ i0 T! [公仔箱論壇作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
0 w& b# W2 f d$ n" x, g+ y作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒) I5 O, O! o2 g+ l) X/ O" V3 T
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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