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[中式食譜] 砂鍋燉獅頭

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" V4 e" y0 r6 F( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料及份量:
# G; |3 R( a+ \/ _7 s0 k( _: \(一)枚肉1 斤
# E" t1 ^8 d- L, L7 i& gtvb now,tvbnow,bttvb(二)白菜2 斤(可用紹菜)
調味料:
2 }0 y7 r( [3 ?6 g$ n' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料:
& F9 N" D1 T1 N1 A8 H- P(一)老抽3 湯匙
" ?* I6 P+ ?8 _" S: t- Itvb now,tvbnow,bttvb(二)紹酒1 湯匙# O- R. x1 \  s; B0 s
(三)鹽1 茶匙os.tvboxnow.com. S  @) }, q6 W; `8 V. v* r
(四)蔥茸1 湯匙& R9 `* g- }$ {. k- H
(五)薑茸1 茶匙
! I  p( E1 i# _, D/ r7 g+ ctvb now,tvbnow,bttvb(六)糖1/2 茶匙
* L1 x: p2 {& y% N5 {$ A2 V/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)水1/2 杯
% V+ I4 F3 J( H' b( u& L(八)生粉2 湯匙公仔箱論壇& ^7 k0 g7 R$ @7 y
公仔箱論壇' c5 i7 D* Q3 u& l" M' P6 V
白菜調味料:
* s- @' o3 M) y4 k# C$ w* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鹽1/4 茶匙
& C& b7 P6 P- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T4 c$ @1 ]% c! R8 f7 j6 [" j, @  R露汁料:tvb now,tvbnow,bttvb$ _( ^8 Y! w  c# Z- D
(一)老抽3 湯匙1 a$ ^+ K7 G# Y9 a
(二)糖2 茶匙
& W$ x2 G1 B/ |3 n" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)水1 1/2 杯
製法:
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# b4 u/ U( c! s9 k, L" o1 b3 E(一)枚肉切幼剁爛,加入醃料,大力攪透。
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(二)枚肉做成肉球,在油鍋內煎香兩邊,待用。
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) s: q$ H  }, cos.tvboxnow.com(三)白菜將菜心切下,在油內炒一炒,加入鹽1/4 茶匙,即置於砂鍋底,上放肉圓;菜葉蓋放肉圓之上,如葉夠大,可將肉圓包住,加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙,隔水燉1 小時,最後加糖2 茶匙,即用明火再煮30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; J( c3 G- V2 z$ E" z; Y

. b7 o8 {5 C% {" F. i: K 小貼士 :6 u2 M8 l4 C* F/ t7 l: p
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(一)白菜要選莖白深綠,腳短矮者味必甜,而且容易煮。os.tvboxnow.com8 D8 i0 b& K( E2 @2 J9 \; {$ Z  I

) B4 w# d) w) R2 W0 f+ J$ \+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間:10 分鐘2 L9 R# p* G# S* g
烹煮時間:個半小時
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