西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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甘香焗鴨飯
7 {- ]& \2 K% `; nCasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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( T) G+ _* t) g, ]主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。os.tvboxnow.com6 A0 B5 J7 q1 }$ X( P* F% i) S& S8 j
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葡式軟蛋餅
; K* e! }- R# etvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。os.tvboxnow.com8 }" F: ~3 u3 |# O; P8 `
C Q; Z3 G7 s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式焗鴨飯公仔箱論壇& G& b1 r2 ?, d, C# [) {
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb& ? G$ y D5 _0 K- |
1 F, w( x z/ H4 S炸馬介休球$ C7 J7 w" W$ c2 E4 ]
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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% ~7 A6 _ C% Q4 V* Y" Ftvb now,tvbnow,bttvb葡式木糠布甸
0 B+ e$ }* g, W0 @- k: {; [os.tvboxnow.com軟滑不過甜。os.tvboxnow.com# i& H% R$ K7 o4 X- ? W; [
( M+ r% V8 L) g7 \2 G公仔箱論壇橄欖油烤馬介休0 w9 q: K: g* M
啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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發表於 2013-9-11 01:22 PM
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