防骨鬆！保養要有「鈣」念！新北市衛生局推出「銀髮族高鈣食譜」，受到民眾高度青睞。醫師指出，要預防骨質疏鬆，日常飲食中，應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜，以及豆類等富含鈣質的食物；根據衛福部國健署建議，年長者每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。（影音／攝影記者楊伯康）
5 o, \- F0 u+ l. W+ `os.tvboxnow.com
2 v( F& K: o. Fos.tvboxnow.com
g- j: `) }9 ?0 [2 y- `7 r3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市聯合醫院骨科主任李忠謙醫師指出，骨質疏鬆是銀髮族健康「隱形殺手」。一般而言，骨頭的骨質密度自出生後會隨著年紀而增加，約在35歲以前達到最高峰，之後則逐漸開始減少。當骨骼的密度流失嚴重呈現中空疏鬆、脆弱且易骨折的現象，即是骨質疏鬆症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 S8 O! c- ]2 ?
- S. h+ d) `' D6 q- b遠離骨鬆 預防勝於治療
* p% v+ H$ ^+ A& {) A8 m) V5 P. V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D4 ^4 k" o& ]+ u5 n0 xos.tvboxnow.com臨床發現，骨質疏鬆最常導致脊椎、橈骨和髖骨，這3個部位的骨折。輕則造成生活、行走不便，嚴重者甚至會導致死亡。而在台灣地區，65歲以上老年人發生骨質疏鬆症比率亦相當高：女性約19.8%，而男性為12.5%。
6 n- E7 }/ O- A2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 @. B6 q. ~- z9 p- K# Ytvb now,tvbnow,bttvb事實上，骨質流失後，經過生活飲食、作息的調整，以及藥物的治療，可以改善骨質的密度、減緩流失的速度，但無法回到健康正常的狀態。想要對抗骨質疏鬆、維持健康的骨骼，預防絕對比治療來得有效。! e9 F" x! M+ F3 A* F7 e
( S2 ~4 J" \7 [2 a" v5 R
公仔箱論壇% d: w: S/ r5 ?
保「密」防「跌」5原則公仔箱論壇 x+ I0 B! r+ H8 k. W' w
+ U$ U B: C4 Y6 ]: o5 `! q! ]公仔箱論壇李忠謙醫師強調，骨質疏鬆猶如「無聲無息的流行病」，預防方法，不是只有補鈣，也不能只是補鈣。均衡飲食、良好的生活模式和適度運動，才是預防骨質疏鬆的最佳方法。
9 q9 v2 Y; w2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 U- h& v2 v' P- C
1.攝取足夠的鈣質：根據衛生署建議國人衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,而停經後的婦女需增加至每日1500mg的鈣質量。公仔箱論壇0 A1 W( b2 T3 @6 o- ~" H
- j# A, e6 o* q2 |4 s公仔箱論壇2.補充維他命D：維他命D對於鈣質的吸收，以及骨骼的修補都具有增強的作用。人體可以經由兩個途徑獲得維他命D，一種是透過食物來取得維他命D，另一種則是由身體經由陽光照射生成。
: q# d9 J6 X# f5 I公仔箱論壇
) Z* @" R- Z) W$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.適度的運動：適度的運動可以增加骨骼肌肉系統的強度，對骨骼健康最有益的運動是負重運動。舉例：可以選擇步行，慢跑、爬樓梯、網球、和跳舞等運動來促進骨骼系統的強化，減少骨折發生的機率。公仔箱論壇 F, K( C( v w; d0 A5 w: Q3 f- E
2 F$ \$ l7 \' E5 ^! d4 U2 ^' otvb now,tvbnow,bttvb4.健康的生活習慣：保持正常的飲食起居作息，避免菸酒與熬夜。0 `7 n4 B# p m) l
公仔箱論壇/ G' n& [' \2 J+ D# w9 N
5.居家安全避免跌倒：老年人或是已罹患骨質疏鬆症者，要重視居家安全，改善居家環境，以避免跌倒等意外發生。比方說在浴室加裝止滑墊，保持地面乾爽，走道不放置雜物以及改善陰暗的光線。
8 z2 _) @8 A- m; ?$ M9 \- T0 xos.tvboxnow.com u( K$ R( A2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 e$ Z" c. h8 o7 z$ A) Q
銀髮族高鈣食譜出爐tvb now,tvbnow,bttvb* T3 Y* R0 w' S4 G% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 t F( A/ w' T: ^2 N1 @
新北衛生局長林雪蓉表示，新北市65歲以上老年人口高達36萬多人，約佔全市人口的1成，衛生局去年邀請專家、學者、醫師為銀髮族設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，歷經一年半籌劃，終於陸續完成編撰，首波印製完成「健康」及「高鈣」2套食譜，其他5套食譜將於11月底前陸續推出完畢。' ]2 L$ a: v q% o/ N7 @
- s k D" a, P1 ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* _7 e2 f, R0 y" I \( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這7套食譜分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥。
/ r' ?' f8 f4 ?) ]* Y. Utvb now,tvbnow,bttvb
4 D" W1 o. c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 _7 x# ^* i. c- X7 @
【蝦醬空心菜】：os.tvboxnow.com* l1 F5 V- i, {( Q1 w0 b V
公仔箱論壇3 X+ F3 @% F2 X7 Z d; s4 n
材料：空心菜240公克、沙拉油4茶匙、蒜末1湯匙。
- x8 \4 P3 P; v; [
: A% h' F# `3 l3 |( u P: gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：蝦醬3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% \+ ?+ I. @- Y2 E; b
: @3 O2 V! U1 w( ]. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.空心菜洗淨後切小。2.炒菜鍋中加入油，先炒蒜末再加入空心菜，拌炒至熟並調味。（蝦米每100公克重鈣含量約1075克；空心菜每100公克重鈣含量約273克）
; g3 A/ {- k0 g公仔箱論壇% ]$ T1 |+ D+ F1 q' F `) k( U+ l
/ x. b8 ]. l8 wtvb now,tvbnow,bttvb★ 《呷青菜幫補鈣》首選芥藍芹菜 |
發表於 2013-9-10 06:48 AM
| 
