材料（大慨6碗份量) os.tvboxnow.com" G* n2 X% ] P1 m6 j
. L* U0 z( q0 s0 U* l& {% ^os.tvboxnow.com素翅 約4兩
7 [* o# D# b+ p1 N; ]: g# w1 d4 \9 oos.tvboxnow.com木耳 半兩
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罐頭竹筍 2條
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清雞湯 1公升
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醃料 # V- w$ T+ X3 {+ N$ i8 f& s! ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 @1 C1 K4 C
豉油 1茶匙 2 W6 A' G+ z: G* S0 D: N
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 q1 ~, v2 K5 e
燒酒(米酒) 半茶匙
0 w$ f4 f2 ~5 W* ^3 e+ los.tvboxnow.com生粉 一茶匙
! V+ C$ B" j& S# J& _1 U雞粉 半茶匙 公仔箱論壇5 W( \6 C! ?+ c3 a/ y3 l7 W
os.tvboxnow.com6 q8 W; r; n: }( A" p) e/ c) P
芡汁材料
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麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. I6 S7 p8 H4 j2 Z/ b
豉油 半湯匙
$ b6 }$ U, @" E+ _生粉 1 1/2湯匙
- s( r' w6 c% x0 {. ]老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 }0 O& Y% w3 N8 P2 ^. L% K7 T
燒酒 1湯匙
! J. g' y2 T) v& G* z2 ~' X4 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
! h# u1 S2 `, h7 ]" @tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
; t ~9 L/ c7 w/ w& ?% ~8 k, cos.tvboxnow.com鹽 半茶匙
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製作 os.tvboxnow.com: I- Z4 a Y- T% k) y1 M
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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# q% S- P7 v! ~! m! w4 b8 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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