材料（大慨6碗份量)
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/ c" {& u( u' e/ q$ N. c素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 v. r2 I. p% n% f U+ n* g/ P
木耳 半兩 7 d2 |) Q/ |* M
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 r5 z% L8 }4 o5 j% W
罐頭竹筍 2條 1 K5 C* y$ Y' h3 x" G
急凍雞柳 5兩 " w9 R1 G& ~# I+ |$ U0 |7 z# K
清雞湯 1公升
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3 q: L2 S5 P! y9 T8 R* c醃料
/ u$ ~# O/ V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z6 {; C3 S# C! L, \os.tvboxnow.com豉油 1茶匙
/ x u( W; _) g- [/ {) h2 R; i糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N" c l& L, k+ e8 ?1 l* f
燒酒(米酒) 半茶匙 1 @# l' V Q, {
生粉 一茶匙
" Y+ d! g9 b% q6 J! N+ O' U雞粉 半茶匙
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; {" C3 s# }1 T: X$ g公仔箱論壇芡汁材料
6 B) E1 U ^+ r" e; R: C1 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i* e, N) L2 W6 f: Y. |1 I
麻油 半湯匙 公仔箱論壇+ G. R; z! q) e( s! Q
豉油 半湯匙
; {3 p0 L. r5 a3 l生粉 1 1/2湯匙 # q% T+ z l8 M( j
老抽 3/4湯匙
4 E3 e$ e) J8 [+ V/ n7 s$ G: W, uos.tvboxnow.com燒酒 1湯匙
3 w# U/ d2 A( o" p- V6 D) _胡椒粉 少許 公仔箱論壇* `& v- W q! V/ {
水 2湯匙
; X! v: J/ ]' X. k7 s鹽 半茶匙
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製作 # D# D4 W9 }' }
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。3 R5 t) ^9 C9 `2 v/ S$ v
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇 h7 D% m9 K; k4 [8 D& d5 H
5 A! z* t9 a7 K( T( [) Q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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