材料# F( F0 \7 p9 N4 Q. O( R
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇$ a5 a% d% H7 @
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% h% f6 j$ M4 K0 U9 F5 B: \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 1 u8 R! L) J3 v# }" L
' ~6 C% }1 R# T5 F% k* J3 m公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量os.tvboxnow.com7 N) v! A) a* J
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芡汁 公仔箱論壇+ m" z, V$ d3 K# a7 W- x2 s8 u3 `
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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" ~# K/ K) k! E: e1 U/ H. t0 e公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
# F. O8 k1 [, U: @$ u$ fos.tvboxnow.com2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。tvb now,tvbnow,bttvb, \1 B5 a. a" }0 C
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇- p" {' `8 x3 A9 P9 ?& h
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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