為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇" [0 u f y7 ]2 y
" j- U% f( e: G8 r8 W% bos.tvboxnow.com當造蔬果入饌" B$ f5 |- f8 A+ S5 S) y* ]
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。& W# B- e' H* i
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。, V7 S0 v6 y1 H/ ? m' _# q0 v
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Bella Vitaos.tvboxnow.com0 i1 t) l( Y' c- J1 Z4 F- h
地址：銅鑼灣開平道Cubus
. D) q* b. Z! L$ D$ a! Dos.tvboxnow.com註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb V7 G: s9 k( A, [- z2 e& ^
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羅勒番茄濃湯公仔箱論壇/ E' `' e' Q8 r' k/ Z4 R/ ^
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。 e* u5 E1 a8 [
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菠菜芝士意大利雲吞
! n2 Q* o; W: l" D' l公仔箱論壇雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子
# b1 D W4 ^1 Q+ r6 L6 los.tvboxnow.com意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。3 O' w: ] c, G6 v T( f' N0 @+ W
+ G! J, V; d2 z$ A. r7 P9 V+ A鮮蘆筍碎蛋沙律
7 ?& M0 y$ k( K1 S4 B' D7 P7 |" y鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。3 I. M& g3 g, J |9 g
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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